元宵节即将闪亮登场，吃元宵是这个节日里的“重头戏”，元宵该怎么买、怎么煮、怎么吃，里面都已一定的学问，大家不妨来看看。
买元宵：好的元宵色泽洁白，形状浑圆，面皮细腻洁白，大小均匀。如果元宵有裂痕，那么它的水分和养分损失也比较大，口感也不太好；用手摸一下，如果发软，口感和营养也会大打折扣。好元宵煮的时候是不混汤、不粘连的，还会很快漂浮起来。目前超市已没有散装元宵卖，如果在其他地方购买散装元宵，一定要认准老字号大品牌，挑选时要注意不要购买表面有霜的元宵，可能是重复冷冻的产品。　
        煮元宵：开水下、慢水煮、点冷水、及时吃。待元宵浮起后，马上改用慢火，要不然元宵会不停翻滚，做出来外熟内硬。煮的时候，每开一次锅加点儿冷水，让锅里似滚非滚。水开两三次，再煮一会儿，就可以吃了。现买的速冻元宵要及时吃，最好不要存放一周以上。
         吃元宵：有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、2岁以下幼儿、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃，如果一定要吃，建议每次吃元宵或汤圆的量不要超过3个，而且一定要在每天的主食摄入中减去半两。此外，吃元宵最好喝 点汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。
        元宵虽然味道好，普通市民也不宜多吃。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。 除了早餐不适合吃元宵外，

          究竟该什么时候吃元宵还有很多讲究。专家建议，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一二两也就足够了。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。